Jeweils auf beiden Seiten des Kopfes befinden sich die Ohrspeicheldrüse  (Glandula parotis) und die Unterkieferspeicheldrüse (Glandula submandibularis) sowie auch die Unterzungendrüsen (Glandula subligualis). Erkrankungen der Kopfspeicheldrüsen können  gut- oder bösartiger Genese sein.

Die HNO-Sonographie ist bei Verdacht auf eine Erkrankung im Bereich der Hals-Nasen-Ohren-Heilkunde das Diagnostikum der ersten Wahl, da sie nicht belastend, schnell und einfach durchzuführen und dabei sehr aussagekräftig ist. Ziel der Untersuchung ist die Erkennung von Tumoren und die Darstellung von Raumforderungen in Bezug zu Nachbarstrukturen. So kann beispielsweise Ausmaß und die Risikoabschätzung chirurgischer Maßnahmen korrekt eingeschätzt werden, wenn eine Raumforderung benachbart zu den großen Halsgefäßen liegt.